Trouver en deux clics votre

restaurant groupe à Lyon

Autour de Lyon

Profiter de toutes

nos offres spéciales

Restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay Lyon

Restaurant Traditionnel

12 Rue Royale 69001 Lyon

Restaurant La Mère Brazier Photo Salle Principale

Situé dans le vieux Lyon en direction de la Croix Rousse, proche des Quais et de l'Opéra, Lyon 69001

La Mère Brazier c’était une institution de renommée internationale à Lyon. Entièrement rénovée sous la houlette du décorateur Alain Vavro, des trésors ont été découverts sous les couches de peinture, des mosaïques et des fresques Art déco qui sont des merveilles et ont repris vie. La décoration contemporaine et épurée apporte au lieu une originalité et une élégance exceptionnelle. Une suite de salons sur différents niveaux rendent cette maison encore plus mystérieuse, le mobilier et la vaisselle raffinés complètent la touche finale. L’équipe est élégante et discrète, Mathieu Viannay s’est bien entouré. Une belle maison gastronomique qui fait les beaux jours des gastronomes et épicuriens et tous ceux qui veulent une fois dans leur vie fêter un évènement chez La Mère Brazier !

Haute cuisine gastronomique 2 étoiles Michelin

Côté cuisine, Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France en 2004, est un chef créatif et ambitieux. Il est secondé par Christophe Hubert, un beau duo au piano. Les recettes traditionnelles sont retravaillées et détournées à commencer par la fameuse volaille de Bresse Demi-Deuil entièrement truffée sous la peau qui rejoue une nouvelle partition et une panna cotta au café pur arabica, granité et café liegeois.
Que dire sinon que Mathieu Viannay est un magicien inspiré, qu'il fait rêver avec sa cuisine et apporte une grande contribution à la gastronomie française et son rayonnement dans le monde.

Informations pratiques du restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay Lyon

Plan d'accès du restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay Lyon

Photos du restaurant La Mère Brazier - Mathieu Viannay Lyon

Restaurant La Mère Brazier Photo Salon

Restaurant La Mère Brazier Photo Salle Principale

Restaurant La Mère Brazier Photo Salle Principale

Nouveaux restaurants groupes Lyon

Vous êtes restaurateurs ?

Vous êtes restaurateur à Lyon et vous souhaitez augmenter votre activité groupe ?

x
x
x